フォンテディトゥトーレ

■前菜　・白身魚と根菜とホタテムースのレモンバター

・合鴨のコンフィーとオレンジのパテ

・サンマのスモークと茄子のマリネ

・サーモンとクリームチーズ焼き

・生ハムとフルーツ　　

■ピッツァ　マルゲリータ

■パスタ　カニのトマトクリーム

■メイン　蝦夷シカのロティ ナッツとオレンジ風味

■デザート　クラシックパンナコッタ　色々なベリーを添えて